안녕하세요. 김경태 전문가입니다.
Q. 거울신경세포라는 건 어떤 역할을 하나요?
안녕하세요. 김경태 전문가입니다.거울신경세포는 관찰자와 행동자가 직접적인 상호작용을 할 수 없는 상황에서도 상대방의 의도를 이해하고 예측하는 데 도움을 줍니다. 이를 통해 우리는 다른 개체의 행동을 더 잘 이해하고, 그들의 의도를 파악하여 상황에 적절하게 대응할 수 있습니다.이러한 능력은 사회적 상호작용과 협력에 매우 중요하며, 사회적 동물들이 서로 협력하고 의사소통하는 데 도움을 줍니다. 거울신경세포를 통해 우리는 다른 개체의 행동을 관찰하고, 그들의 의도를 이해하여 상황에 맞게 적절하게 대응할 수 있습니다.또한, 거울신경세포는 학습과 모방에 중요한 역할을 합니다. 다른 개체의 행동을 관찰하고 모방함으로써 우리는 새로운 행동이나 기술을 습득할 수 있습니다. 이는 동물들이 사냥, 먹이 찾기, 사회적 상호작용 등의 다양한 기술을 배우는 데 도움을 줍니다.
Q. 수천년이 지나도 왜 꿀을 상하지 않는건지 궁금합니다.
안녕하세요. 김경태 전문가입니다.꿀은 자연적으로 당분이 많고, 수분 함량이 낮으며, 산성도가 낮아서 상하지 않는 특성을 가지고 있습니다. 이러한 특성으로 인해 꿀은 미생물이 번식하기 어려운 환경을 갖추고 있습니다. 대부분의 세균과 곰팡이는 수분이 많은 환경에서 번식하기 때문에, 꿀의 낮은 수분 함량은 미생물의 성장을 억제합니다.또한, 꿀의 높은 당분 농도는 삼투 현상을 유발하여 미생물의 세포에서 수분을 빼내어 미생물을 건조시킵니다. 또한, 꿀의 낮은 pH는 미생물의 성장을 억제하는 역할을 합니다.
Q. 일부 꽃안에 있다는 그레이아노톡신이라는게 무엇이고 어떤 위험을 갖고 있나요?
안녕하세요. 김경태 전문가입니다.그레이아노톡신은 일부 식물, 특히 백합과에 속하는 식물들에서 발견되는 알칼로이드입니다. 이 화합물은 신경독소로 작용하여 신경계를 공격하고, 섭취 시 심각한 증상을 유발할 수 있습니다. 그레이아노톡신은 주로 식물의 잎, 뿌리, 꽃 등에 존재하며, 일부 식물의 꿀에도 함유될 수 있습니다.그레이아노톡신에 노출되면 구토, 설사, 복통, 심장 박동 불규칙 등의 증상을 일으킬 수 있습니다. 심각한 경우, 호흡곤란, 근육 약화, 혼수 상태 등에 이를 수도 있습니다. 그레이아노톡신은 중추신경계를 공격하여 신경근육 연결을 방해하고, 심장 리듬을 조절하는 데 영향을 줄 수 있습니다.
Q. 멘델의 법칙이 유전적 변이와 어떻게 관련이 있는지 아시나요?
안녕하세요. 김경태 전문가입니다.멘델의 법칙은 유전적 변이와 관련이 깊습니다. 우열의 법칙은 특정 유전자 형태가 다른 유전자 형태보다 우세하게 나타나는 것을 설명하며, 이는 특정 유전자 변이가 인구 내에서 우세하게 나타나는 것을 보여줍니다. 분리의 법칙은 유전자가 부모로부터 자식으로 분리되어 전달되는 것을 설명하며, 이는 유전적 변이가 자손에게 전달되는 과정을 보여줍니다. 독립의 법칙은 유전자가 서로 독립적으로 분리되어 전달되는 것을 설명하며, 이는 여러 유전자 변이가 동시에 발생할 수 있는 가능성을 보여줍니다.이러한 멘델의 법칙은 유전적 변이의 발생과 전달을 이해하는 데 중요한 역할을 합니다. 유전적 변이는 인구 내에서 유전자의 다양성을 만들어내고, 이는 진화와 적응에 영향을 미칩니다.
Q. 왜 음식물은 시간이 지나면 상하게 될까요?
안녕하세요. 김경태 전문가입니다.음식이 상하는 이유는 여러 가지 요인에 의해 발생합니다. 주요한 이유 중 하나는 미생물, 특히 세균과 곰팡이의 번식입니다. 식품 내부에는 다양한 종류의 미생물이 존재할 수 있으며, 이들은 식품의 영양분을 이용하여 번식하고 증식합니다. 이 과정에서 미생물은 식품의 맛과 향을 변화시키고, 독성 물질을 생성하여 식품을 상하게 만들 수 있습니다.또한, 식품의 화학적 변화도 상하는 원인 중 하나입니다. 식품은 시간이 지남에 따라 산화, 분해, 효소 작용 등의 화학적 반응을 겪게 됩니다. 이러한 화학적 변화로 인해 식품의 맛, 향, 색상, 질감 등이 변할 수 있습니다.