안녕하세요 글쓰기를 좋아하는 김종호 인문예술전문가입니다.
역사
Q. 복어를 한자로 '하돈'이라고 부른다고 하는데 그 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.조선시대에 복어는 전복을 의미했다고 합니다. 『조선왕조실록』에도 독이 있는 복어는 모두 하돈이라는 명칭으로 기록되었습니다.복어는 마시는 물의 양이 몸무게의 네 배가 될 만큼 많습니다. 들이마신 물이나 공기를 내뱉으면 “꾸엑” 하는 돼지 울음소리가 납니다.예부터 복어를 ‘강의 돼지’란 뜻인 ‘하돈’이라 부른 이유라고 합니다.
역사
Q. 다른 나라에도 닭갈비 요리가 있나요?
안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.다른나라에는 닭갈비 요리가 없는 것으로 보여집니다. 지난해 9월 해외 미식 전문 매체가 선정한 '세계 최고의 볶음 요리' 순위에서 춘천 닭갈비가 2위를 차지했다고 합니다.
역사
Q. 조선시대 예종은 왜 일찌감치 사망한건가요?
안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.족질로 사망했다고 합니다. 예종은 세조를 이어 왕위에 오르지만 얼마 지나지 않아 그것도 부왕의 국상 중 갑작스럽게 발이 썩어가면서 족질로 사망해버립니다. 예종은 왕이 된 후 형수 인수대비가 보는 앞에서 직접 버선을 벗고 썩어가는 발을 보여주면서 "나는 오래 살지 못한다"라고 하는 장면이 있는데 형수인 인수대비에게 얼마 살지 못할 것 같다고 털어놓지만 오히려 인수대비는 이를 호재로 생각하면서 속으로 기뻐하기까지 했다고 합니다.
역사
Q. 조선시대의 유아 사망률이 얼마나 높았던 건가요?
안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.조선시대 영아 사망률은 10%가 넘었고 산모의 사망률 또한 7%였다고 합니다. 아무래도 의학이 발달되지 않아 사망률이 높았던 것 같습니다.
역사
Q. 최초 카카오나무의 원산지는 남미였는데 왜 현재는 대부분의 카카오는 아프리카에서 생산되는건가요?
안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.기후에 따른 것으로 보여집니다. 코코아라고도 하며 아메리카 열대 지방이 원산지라고 합니다. 속명 Theobroma는 ‘신의 음식’이라는 뜻의 그리스어에서 유래했다고 합니다. 기원전부터 재배하였고, 지금은 아메리카뿐만 아니라 아프리카 서부·자바·인도·스리랑카 등 열대 지방 각지에서 재배하고 있습니다.고고학적 증거로 보아 중남미의 원주민들에 의하여 카카오는 수천 년간 재배되어 온 것으로 보입니다. 신대륙이 발견된 후 카카오가 중미에서 유럽으로 유입되었고, 17세기 유럽에서 카카오 음료가 유행하면서 고가로 거래되었으며 열대아메리카의 카카오 재배도 확산되었습니다. 이때 스페인이 신대륙에서 생산하는 카카오의 무역을 독점하였습니다. 1670년 네덜란드가 그들의 식민지인 동남아시아에 카카오 농장을 개발하였다고 합니다.