안녕하세요 박병윤 전문가입니다.
Q. 오징어 구울 때 오징어가 쪼그라드는 이유?
안녕하세요. 박병윤 과학전문가입니다.오징어는 오징어를 구성하는 단백질에 방향성이존재한다고 합니다. (주로 껍질 쪽)상기이유로 가열을 하였을때 껍질이 있는 쪽이 더 오그라듬을 볼 수있는데요. 이렇게 되는 이유로는 아래와 같습니다.- 오징어를 구성하는 단백질이 방향성을 가지고 응고한다. =>껍질쪽의 단백질이 더 빨리 응고되어서 많이 수축되기때문에 껍질 있는 쪽이 안으로 말림.감사합니다.
Q. 반도체가 작동하는원리가 궁금합니다
안녕하세요. 박병윤 과학전문가입니다.반도체는 반도체 소자만 있는 그대로의 기능으로 사용되는 것이 아니라 이를 기능하게 해주는 설계회로라는 것을 통해 이를 기능하게 해주는 것입니다.당연히 전원의 입출력 부가 있고, 각기 필요한 기능으로 반도체를 매열 및 회선을 설계하여 만들어 반도체 칩등이 완성되게 되는 것입니다.감사합니다.
Q. 핸드폰의 주요 센서와 어떤 역할을 하는지 알려주세요.
안녕하세요. 박병윤 과학전문가입니다.가속력 센서는 휴대폰의 위치를 파악하는데 도움을 주며, 자이로(Gyro) 센서는 자이로스코프 센서로도 불리우며 기존의 가속센서에 각각 회전을 넣어 총 6축을 인식할 수 있게 해서 좀더 정밀한 동작을 인식할 수 있도록 도와주는 센서입니다. 가속도 센서는 단순히 3축방향의 가속과 감속을 감지하는 반면, 자이로스코프는 높이와 회전,기울기를 직접 감지할 수 있습니다.감사합니다.
Q. 탄산음료 실온에서 더 거품이 많이 일어나는 이유
안녕하세요. 박병윤 과학전문가입니다.탄산음료란 물에 이산화탄소를 녹인 음료입니다. 탄산의 용해도는 온도가 낮을수록 물에 더 잘목는 성질이 있는데, 온도가 높은 상온에서는 물에 녹아있던 탄산이 공기중으로 나와 이산화 탄소 기체로 변하기 때문에 또는 변화기 쉽기때문에 상온에서 탄산음료를 개봉하였을때 거품이 유독 많이 나는 것입니다.감사합니다.
Q. 사람이 단맛을 느낄 수 있는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 박병윤 과학전문가입니다.설탕, 초콜릿, 과자등에는 단 성분인 당이 들어있어, 사람이 섭취하였을때 단성분을 느끼는 미각세포에 의해 단맛을 느낄 수 있는 것입니다.도움이 되셨나요.