안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
기타 영양상담
Q. 바나나주의 효능이 어떤게 있는지 알려주세요.
장 건강에 좋은 유익균인 프로바이오틱스는 요거트와 같은 특정 음식에 들어있다. 또 바나나에는 올리고당과 같은 탄수화물로 구성된 프리바이오틱스가 들어있는데 이 물질은 프로바이오틱스의 먹이가 된다. 프로바이오틱스가 건강하게 성장하고 활동할 수 있도록 영양을 공급하는 작용을 한다. 유산균의 왕성한 활동을 돕기 위해서는 프리바이오틱스가 함유된 음식을 함께 먹는 게 좋다. 값싸고 맛있는 '바나나'의 효능 4가지 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
식습관·식이요법
Q. 양파의 영양성분이 어떤건지 궁금합니다.
양파는 건강효능이 뛰어난 식품이다. 양파에 풍부한 알리신·케르세틴 등은 혈액의 콜레스테롤을 몸 밖으로 내보내고 혈압을 낮추는 효과가 있다. 또 알리신은 염증을 줄이고 몸속 세균의 번식을 억제하는 데 도움을 주는 것으로 알려졌다.양파 썰고 바로 먹을까? 뒀다가 먹을까? '효능' 제대로 보는 법 - 당신의 건강가이드 헬스조선 (chosun.com)
기타 영양상담
Q. 잣에는 어떠한 영양분이 풍부한가요?
잣에는 양질의 올레산, 리놀산, 리놀레인산 등 불포화지방산인 레시틴이 많이 함유되어 있고 탄수화물, 단백질과 여러 종류의 불포화 지방산을 포함한 영양성분과 비타민A, 비타민B1, 비타민 B2, 비타민 E, 철분, 칼슘, 마그네슘, 인 등이 함유된 고열량 산성 식품입니다.잣의 효능 및 선택법 - 홍천잣 - 홍천명품 - 식도락여행 - 홍천군 문화관광포털 (hongcheon.go.kr)
식습관·식이요법
Q. 피부가 좋아지는 음식은 무엇이 있나요?
◆ 토마토토마토는 라이코펜이 풍부한 대표 항산화 식품이다. 라이코펜은 피부 장벽을 강화해 세포 손상을 회복시키고 염증을 감소시켜 트러블도 예방한다. 특히, 토마토는 기름과 함께 익혀 먹으면 흡수율이 높아지니 볶음이나 소스 등으로 섭취하자.◆ 커피‘한국식품커뮤니케이션포럼’에 실린 숙명여대 설주은 박사의 연구 결과, 하루에 커피를 2잔 이상 마시는 사람은 커피를 마시지 않는 사람보다 비흑색종 피부암 위험이 64% 감소한 것으로 밝혀졌다. 단, 커피는 이뇨 작용을 촉진해 체내 수분을 뺏기 쉬우니 하루 2~3잔 이상 섭취하지 않도록 주의하자.◆ 당근지난 2010년 발표된 미국 인간노화영양연구센터 연구에 따르면, 당근 속 카로티노이드는 자외선 때문에 생기는 피부 손상을 예방하는 것으로 나타났다. 또, 비타민C는 콜라겐 형성을 도와 피부 탄력을 높이고 활성 산소를 제거해 피부 노화를 늦추는 데 도움을 준다.[헬스픽] 겨울철 피부 건강 지키는 ‘착한’ 음식 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
식습관·식이요법
Q. 기관지에 좋은 식단이 있으면 소개해주세요
오메가3 지방산이 풍부한 음식으로는 등푸른 생선(연어, 참치 등) 호두, 아마씨, 들기름 등이 있어요. 항산화영양소로 알려진 비타민C, 비타민E, 셀레늄을 적정량 섭취하는 것도 도움이 될 수 있어요.기관지확장증의 식사요법 Bronchiectasis | 건강정보 (yonsei.ac.kr)