반갑습니다
Q. 얼린 생수를 녹였다가 다시 올리는 경우
안녕하세요. 천아연 영양사입니다.뚜껑을 열지 않은 상태에서는 크게 관계가 없습니다다만 생수는 지하수이므로 다시 얼리게 되면 뿌옇게 먼가 보이는데 미네랄 같은 성분들이 뭉친 것이므로먹는데는 지장이 없습니다
Q. 고구마 싹이 난거 먹어도 되나요?
안녕하세요. 천아연 영양사입니다.네 고구마 싹은 감자와 다르게 독성이 없어서 먹어도 됩니다다만 식감이 처음과 다를 수는 있습니다
Q. 밥 대신 먹어서포만감 느낄 수 있는것이 있나요?
안녕하세요. 천아연 영양사입니다.밥 대신 포만감을 느낄 수 있는 것 중에 하나가 곤약입니다 그리고 감자를 삶아서 으깬 후 계란과 함께 드셔도 좋습니다
Q. 같이 먹으면 오히려 상극이 되는 음식이나 과일은 무엇이 있나요?
안녕하세요. 천아연 영양사입니다.서로 상극인 음식들은 서로가 가진 영양분을 파괴합니다대표적으로 시금치와 멸치를 같이 먹지말라고 하는데 시금치가 가진 수산이 칼슘을 만나수산칼슘이 되어버리면 인체에 흡수되는 칼슘의 양이 적어집니다.
Q. 우리음식중 토렴을 하는 음식이 궁금합니다.
안녕하세요. 천아연 영양사입니다.토렴을 하게 되면 쌀알 즉 쌀밥에 맛을 좀 더 베이게 할 수 있습니다그리고 찬밥을 토렴을 할경우에는 좀 더 맛있다고 합니다육수의 맛을 그대로 밥에서도 느낄 수 있는 장점이 있죠