안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
화학
Q. 에어컨에 들어가는 냉매제는 주로 어떤 물질이며, 에어컨에서 어떤 기능을 하나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.에어컨에 사용되는 냉매제는 주로 R-410A, R-22, R-134A 등의 화합물입니다. 이 냉매들은 기체 상태에서 열을 흡수하고 방출하는 성질을 가지고 있습니다.냉매의 주요 기능은 열전달입니다. 에어컨은 냉매를 통해 실내의 열을 흡수하여 외부로 방출함으로써 실내 온도를 낮추는 원리로 작동합니다. 냉매는 압축, 응축, 팽창 과정을 거치면서 열을 이동시키고, 이 과정에서 기체가 액체로 변하거나 그 반대가 일어나며 냉각 효과를 발생시킵니다.
화학
Q. 전이에스테르화 반응(트랜스에스테르화 반응)과 에스테르화 반응은 어떤 관계인가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.전이 에스터화(Transesterification)와 에스터화 반응은 모두 에스터를 생성하는 과정이지만, 그 메커니즘과 사용되는 원료가 다릅니다.에스터화 반응은 카르복시산과 알코올이 결합하여 에스터와 물을 생성하는 반응입니다. 일반적으로 다음과 같은 반응식으로 나타낼 수 있습니다.RCOOH+R′OH→RCOOR′+H2O이 과정은 주로 산 촉매 하에 진행됩니다.전이 에스터화는 기존의 에스터에 다른 알코올을 추가하여 새로운 에스터를 생성하는 반응입니다. 이 과정에서는 기존의 에스터가 분해되면서 새로운 에스터와 알코올이 생성됩니다.RCOOR′+R′′OH→RCOOR′′+R′OH전이 에스터화는 바이오디젤 생산에서 주로 사용되며, 식물성 기름이나 동물성 지방을 메탄올 또는 에탄올과 반응시켜 바이오디젤을 생성하는 데 활용됩니다.결론적으로, 두 반응은 모두 에스터를 생성하지만, 전이 에스터화는 이미 존재하는 에스터의 성분을 교환하는 방식으로 진행됩니다.
화학
Q. 가스가 세는걸 체크할려면 어떻게해야하나요 ??
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.가스 배관에서 가스 누출을 확인하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 가장 안전하고 확실한 방법은 전문가를 호출하는 것입니다. 그러나 직접 확인하고 싶다면 첫째로 비누와 물을 섞어 만든 용액을 배관에 바르면, 누출이 있는 곳에서 거품이 생깁니다.둘째로 가스 감지기를 설치하여 누출 여부를 실시간으로 모니터링할 수 있습니다. 이 장치는 가스 농도를 측정하여 경고를 제공합니다.셋째로 배관의 압력을 체크하여 비정상적인 압력 강하가 있는지 확인합니다. 이는 전문 장비가 필요할 수 있습니다.전문가의 도움을 받는 것이 가장 안전하며, 누출이 의심될 경우 즉시 연락하는 것이 좋습니다.
화학
Q. 요리를 할 때 알코올이 잡내제거를 하는 원리는 무엇인가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.알코올이 요리에서 잡내를 줄이는 원리는 주로 휘발성과 향기 분자의 상호작용에 기인합니다. 에탄올은 끓는 점이 낮아 열에 노출되면 쉽게 기화되며, 이 과정에서 음식의 잡내를 유발하는 불쾌한 향기 분자도 함께 증발합니다.또한, 알코올은 다양한 향을 용해할 수 있는 능력이 있어, 음식의 풍미를 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 이는 알코올이 수용성과 지용성 모두에 잘 녹아 다양한 맛과 향을 음식에 전달하는 역할을 하기 때문입니다.
화학
Q. 집에서 아이들과 함께 할 수 있는 가벼운 화학 실험은 어떤 것이 있을까요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.아이들과 함께할 수 있는 가벼운 화학 실험 몇 가지를 말씀드리겠습니다.용암 만들기: 식초와 베이킹 소다를 혼합해 발포 반응을 관찰합니다. 재미있고 간단한 실험입니다.라바 램프: 플라스틱 병에 물, 식용 색소, 식물성 오일, 그리고 탄산을 일으키는 알약을 넣어 화학 반응을 시뮬레이션합니다.오렌지 피즈: 오렌지를 베이킹 소다에 담가 거품 반응을 경험합니다. 맛있고 교육적입니다.물의 순환: 지퍼백에 물과 색소를 넣고 햇빛 아래 두어 증발과 응결 과정을 관찰합니다.
화학
Q. 염산이 폭발을 일으키기도 하는지요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.염산 자체는 비가연성 물질로, 직접적인 화재나 폭발을 일으키지는 않습니다. 그러나 염산이 금속과 접촉하면 인화성 수소 가스를 방출할 수 있으며, 이 가스가 공기 중에 축적되면 폭발 위험이 있습니다. 또한, 염산이 가압된 용기에 있을 경우, 가열 시 용기가 폭발할 수 있습니다. 따라서 염산은 적절한 취급과 저장이 필요합니다.
화학
Q. 팜유 또는 코코넛오일로 치즈를 만들면 트랜스지방이
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.팜유나 코코넛오일로 치즈를 만들 때, 트랜스지방이 반드시 생성되는 것은 아닙니다. 트랜스지방은 주로 액체 상태의 불포화지방을 고체로 만들기 위해 수소를 첨가하는 경화 과정에서 생성됩니다. 따라서, 수소 첨가 없이 팜유나 코코넛오일을 사용한다면 트랜스지방이 생성되지 않습니다. 코코넛오일은 자연적으로 트랜스지방을 포함하지 않는 것으로 알려져 있습니다.
화학
Q. 하수구 세정제는 주로 어떤 성분이 들어 있어 막힌 곳을 뚫을 수 있나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.하수구 세정제에는 주로 수산화나트륨와 계면활성제가 포함되어 있습니다. 수산화나트륨은 강한 염기성 물질로, 지방과 단백질을 녹여 막힌 하수구를 뚫는 데 효과적입니다. 계면활성제는 물과 기름을 섞이게 하여 오염물질을 분해하고 제거하는 역할을 합니다. 이러한 성분들이 함께 작용하여 하수구의 막힌 부분을 효과적으로 청소합니다.
화학
Q. 코코넛오일로 만든 치즈로 피자 만들면 트랜스지방
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.식물성 치즈를 사용할 때도 트랜스지방이 생성될 수 있습니다. 식물성 기름, 특히 코코넛오일이나 팜유를 사용한 치즈는 가공 과정에서 경화되며 트랜스지방이 형성될 수 있습니다. 이는 주로 기름을 고체 상태로 만들기 위해 수소를 첨가하는 과정에서 발생합니다. 따라서 식물성 치즈도 제조 과정에서 트랜스지방을 포함할 가능성이 있습니다.
화학
Q. 빵, 과자에 트랜스지방이 있다고 하던데
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.트랜스지방은 주로 식물성 기름을 고체 상태로 가공하기 위해 수소를 첨가하는 경화 공정에서 생성됩니다. 이 과정에서 액체 상태의 불포화지방이 고체로 변하면서 트랜스형 분자구조가 형성됩니다. 또한, 식물성 기름을 고온(약 240℃)으로 처리할 때도 트랜스지방이 일부 생성될 수 있습니다. 이러한 과정을 통해 트랜스지방은 빵, 과자, 케이크 등의 가공식품에 포함될 수 있습니다.