Q. 에틸렌과 폴리에틸렌의 차이는 뭔가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.에틸렌은 주로 석유화학 공정에서 나프타 또는 천연가스를 열분해하여 얻습니다. 이 과정에서 고온에서 탄화수소를 분해하여 에틸렌을 포함한 다양한 기체를 생성합니다.폴리에틸렌은 에틸렌을 중합하여 만들어집니다. 중합 방식에 따라 다양한 종류의 폴리에틸렌이 생산되는데, 대표적으로 저밀도 폴리에틸렌, 선형 저밀도 폴리에틸렌, 고밀도 폴리에틸렌 등이 있습니다. 중합 방식에는 라디칼 중합, 촉매 중합 등이 있으며, 이를 통해 폴리에틸렌의 밀도와 물성을 조절할 수 있습니다.즉, 에틸렌은 원료로 사용되며, 폴리에틸렌은 이를 중합하여 만들어지는 최종 제품입니다. 폴리에틸렌의 종류에 따라 제조 방식이 다소 달라지며, 각 방식은 제품의 강도, 유연성, 내화학성 등에 영향을 미칩니다.
Q. 왜 위스키는 숙성할수록 색깔이 검어지면서 양이 줄어드는 걸까요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.오크통에서 숙성되는 술이 시간에 따라 변화하는 이유는 여러 가지 자연적, 화학적 요인 때문입니다.처음에는 맑지만, 시간이 지나면서 점점 짙어지는 이유는 오크통에서 나오는 탄닌, 리그닌, 바닐린 등의 성분 때문입니다. 오크통은 술과 반응하면서 특정 화합물을 방출하고, 이는 숙성된 술의 색을 더욱 깊고 어두운 톤으로 변화시킵니다. 특히, 오크통 내부를 불로 태우는 '토스팅' 과정이 거쳐지면 이러한 변화가 더 강하게 나타납니다.오크통은 완벽하게 밀폐된 것처럼 보이지만, 실제로는 미세한 공기 순환이 이이루어집니다. 숙성 과정에서 통의 벽을 따라 술이 서서히 증발하는데, 이를 ‘천사의 몫’이라고 부릅니다. 특히, 주조실의 온도와 습도가 높으면 증발 속도가 더 빨라집니다.술 속의 다양한 화합물들이 오크통과 상호작용하면서 맛과 향이 변합니다. 초기에 강한 알코올 향이 점점 부드러워지고, 오크에서 나온 향신료 및 바닐라 향이 깊어지는 건 이러한 화학적 변화 덕분입니다.결과적으로, 오랜 시간 숙성될수록 색이 진해지고, 맛이 풍부해지며, 일부 양이 줄어드는 것은 술의 자연스러운 숙성 과정의 일부랍니다.
Q. 라디칼 반응에서 라디칼이 자유라디칼과 연관이 있나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.라디칼은 홀전자를 가진 원자 또는 분자로, 매우 반응성이 높아 다른 화합물과 쉽게 반응합니다. 자유 라디칼은 이러한 라디칼 중에서도 특히 안정되지 않은 형태로, 생체 내에서 산화 반응을 유발하거나 화학 반응에서 중요한 역할을 합합니다. 라디칼 반응에서는 공유 결합이 깨지면서 라디칼이 생성되는데, 이 과정에서 자유 라디칼이 형성될 수 있습니다. 예를 들어, 균일 분해를 통해 공유 결합이 끊어지면 각 원자가 하나씩 전자를 가지게 되어 자유 라디칼이 생성됩니다. 즉, 라디칼 반응에서 생성되는 라디칼 중 일부는 자유 라디칼이 될 수 있으며, 이는 화학 반응의 진행 방식과 환경에 따라 달라집니다. 자유 라디칼은 생물학적 시스템에서도 중요한 역할을 하며, 산화 스트레스와 관련된 반응에서도 등장합니다.