안녕하세요 정철 전문가입니다.
Q. 빵에 식물성유지, 혼합 올리브유가 트랜스지방이 될수있나요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.트랜스 지방이란 이중결합구조가 트랜스 상태로 되어 있는 지방, 오일을 뜻합니다. 결국 불포화 지방산을 가지고 있는 오일에서 나타나는 형태입니다. 따라서 식물성오일이나 올리브오일에서 나타날수 있습니다.
Q. 헬륨은 왜 화학 반응을 잘 하지 않는 건가요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.헬륨가스는 불활성 기체물질입니다 활성이 없다라는 것은 그 자체로 이미 안정하기 때문에 다른 반응을 할 필요가 없다는 것입니다
Q. 이온음료가 이온음료인 인 이유에 대해
안녕하세요. 정철 박사입니다.이온은 사람이 살아가는데 매우 중요한 요소 입니다. 나트륨 칼륨 칼슘 마그네슘등은 적정량 인체에 있어야 하는 이온들입니다. 이런 이온을 보충해주는 음료로 홍보하는 것입니다.
Q. 일반화학 열역학 제 2법칙 개념 질문!
안녕하세요. 정철 박사입니다.비 자발적인 반응은 그 자체로는 반응이 일어나지 않는다는 뜻입니다. 엔트로피는 고립된 계에선 감소하지 않습니다. 쉽게 말해 어떤 특정 물리량을 나타내는 척도로 생각하시면 됩니다.
Q. 혼성오비탈에 대한 궁금증이 있어 질문드려요
안녕하세요. 정철 박사입니다.혼성오비탈은 원자와 원자가 만나 분자를 이루면서 생기는 오비탈입니다. S와 P 등의 오비탈이 만나 SP3, Sp2등등의 오비탈을 형성하면서 분자 구조를 가지게 되는 것입니다.