Q. SUS재질에 자석을 붙이면 안붙어야하나요?
안녕하세요.SUS는 stain + less + steel 의 합성어 입니다. 따라서 스테인레스의 종류는 다양하며, 대표적으로 300계 400계 이렇게 구분하기도 합니다.결정 구조에 따른 분류는 오스테나이트, 페라이트, 마르텐사이트계 이렇게 분류됩니다.철, 크롬 같은 성분은 페라이트 결정구조를 가지려는 성질을 가지고니켈, 망간 같은 성분은 오스테나이트 결정구조를 가지려는 성질을 가집니다.주요 성분의 차이로 인해 300계는 자석에 잘 붙지 않고, 열 전도율이 낮은 특성을 가집니다.반대로 400계의 경우 자석이 잘 붙으며, 열 전도율이 높습니다. 따라서 인덕션 전용 조리기구는 400계를 사용하여 제작합니다.