안녕하세요 식품회사 근무자로 건강과 식생활개선 전문자
Q. 지금시기에 먹는 재철 수산물 추천해주세요^^
안녕하세요. 변인철 영양·식단전문가입니다.10월이 다가는데 꽃게와갈치가 제격이죠그리고 11월에는 가리비와 삼치가 제철입니다그리고찬바다에서 아주좋은 조개류도 좋습니다
Q. 밥을먹고 탄산음료를 마시면 안좋은가요?
안녕하세요. 변인철 영양·식단전문가입니다탄산음료중 무당탄산수는 관잖습니다무당탄산수는 물과 이산화탄소로 약산성이지만 몸에는 지장이 없어요1. 탄산수란 무엇인가?물+이산화탄소를 낮은 기압에서 혼합한 것. 나트륨이나 다른 미네랄도 첨가될 수 있음.2. 탄산수는 산인데 계속 먹어도 괜찮은가?탄산의 pH는 3-4정도되는 약산이다. 하지만 약산을 마신다고 몸이 산성으로 변하는 건 아니다. 신장이나 폐에서 신체내 산염기를 잘 조절하기 때문에 무얼 먹던간에 당신 몸을 약염기(pH 7.35-7.45)로 유지해준다.3. 치아에 영향은?그냥 물보다는 아주 약간 더 에나멜질을 손상시키는 정도이다. 하지만 당분함유 음료에 비하면 100배 덜함.즉, 당분+탄산 조합의 음료는 치아에 매우 좋지 않으나 탄산만 있는 음료는 매우 적은영향4.소화에는?삼킴장애가 있을 경우 신경에 자극을 주어 삼키는 기능을 향상시킴식 후 탄산수는 음식의 위 배출을 늦춰 포만감을 오래 가도록 함 (다이어트에 효과?)변비와 소화불량에 효과5.뼈에는?콜라는 뼈 건강에 매우 좋지 않음. (인성분이 골밀도를 낮춤)하지만 탄산수는 골밀도에 영향을 끼치지 않음. (동물실험에서는 오히려 골밀도를 높혔다.)6.심혈관에는?콜레스테롤, 염증수치, 혈당 등을 낮추는 역할을 함7. 나쁜 영향은 없는가?현재까지 연구로는 별다른 나쁜 영향은 없는 것으로 보인다. 오히려 건강에 좋을 수도 있다. 그러니 enjoy it출처https://www.healthline.com/nutrition/carbonated-water-good-or-bad창고하세요
Q. 안해본 다이어트가 없는데요.. 이제는 진짜 한계입니다
시간이 걸리긴하지만 10개월정도 지난 지금 12킬로감량상태입니다우선 본인의 기초대사량확인이 절대적으로 필요합니다확인후 하루하루 칼로리 기록 아침점심저녁 식사량은 같게그리고 당류 탄수물 섭취을 절대적으로 줄여야합니다 혹 술을드신다면절주포함입니다. 빵 떡 탄산음료 등등이며 단백질과지방도 늘 계산하시면서 식단조절이 필요합니다그리고 식후30분 자동적으로 걷기을 하신면 3개월이면 가벼워지는 몸을 볼수 있을실거예요 부단한노력의지필요합니다 화이팅
Q. 통조림소비기한은 최대 얼마나 긴가요?
과일 생선 야채 육류등 통조림은 통상 스틸(철)과 알루미늅으로 재질을 나뉘는데2-5년이머 통상3년이며 7년되는제품도 있습니다.개봉후 휘발성물질이 나간후 섭취하고 잔량시냉장으로 타용기로보관후 3일내 섭취해야 미생물 오염으로부터보호됩니다.