채송희 전문가 - Amy/ABO ㅣ 궁금할 땐, 아하!

기타 영양상담2022년 12월 15일 작성 됨

Q. 비트가 담배피는 사람에게 좋은가요?

안녕하세요. 채송희 영양사입니다.비트에는 좋은 효능이 많지만 흡연과 관련해서는비타민 C 때문입니다. 요약하자면, 흡연시 나쁜 활성산소가 발생하게되고 제거를 위해 몸에서는 항산화제인 비타민C를 단시간에 다량으로 사용하게 됩니다. 실제 연구결과 흡연자의 혈중 비타민C의농도는 정상인의 1/3에도 못 미친다고 합니다.한국 성인의 1일 비타민 C의 섭취권장량은 100mg입니다만, 흡연자의 경우 담배 1개비당 약 25mg의 체내 비타민 C가 파괴된다는 점을 고려하여 추가 섭취를 권장드리고 있습니다. 가장 좋은 방법은 금연이겠지만요 ^^

식습관·식이요법2022년 12월 14일 작성 됨

Q. 고기보다 채소가 몸에 좋다고 해서 고기를 먹지 않고 채소만 먹어도 건강엔 지장이 없나요?

안녕하세요. 채송희 영양사입니다.육류의 단백질은 인체에 아래와같이 중요한 역할을 합니다. ① 근육, 결합조직 등 신체조직의 구성성분② 효소, 호르몬, 항체의 구성에 필요③ 체내 필수 영양성분이나 활성물질의 운반과 저장에 필요④ 체액, 산-염기의 균형 유지에 필요⑤ 에너지, 포도당, 지질의 합성에 필요또한, 육류 섭취 부족시 철분 부족으로 빈혈이 있을수있습니다. 성인 여성의 경우, 1일 아침,점심,저녁,간식까지총 4회로 매끼 달걀 1개(60g) 섭취를 권장합니다만실질적으로 지키기어려운건 사실입니다.이때문에 시중에 단백질보충기능제품이 다양하게 출시되고 있습니다. 가장 오래되고 믿을만한 회사의 제품을 잘선택하셔서 보조적으로 섭취해보시길 추천드립니다.

환자 식단2022년 12월 14일 작성 됨

Q. 영양제를 5가지 정도 섭취하는데 적당한 걸까요?

안녕하세요. 채송희 영양사입니다.갱년기에는 비타민 D와 K의 섭취에 특히 신경을 써주시는게 좋으며 종합 영양소로는 14가지 비타민과 10가지 미네랄은 섭취해 주시는게 좋으며 각 영양소별 역할은 아래와 같습니다. 해당 기능식품섭취시 믿을만한 인증제품을 잘알아보시고 구매하시길 추천드립니다. ^^ 비타민 A/베타카로틴 :① 어두운 곳에서 시각 적응을 위해 필요② 피부와 점막을 형성하고 기능을 유지하는데 필요③ 상피세포의 성장과 발달에 필요비타민 B1 : 탄수화물과 에너지 대사에 필요비타민 B2 : 체내 에너지 생성에 필요비타민 B6 :① 단백질 및 아미노산 이용에 필요② 혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 필요나이아신 : 체내 에너지 생성에 필요비타민 B12 : 정상적인 엽산 대사에 필요엽산 :① 세포와 혈액생성에 필요② 태아 신경관의 정상 발달에 필요③ 혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 필요비타민 C :① 결합조직 형성과 기능유지에 필요② 철의 흡수에 필요③ 항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요비타민 D :① 칼슘과 인이 흡수되고 이용되는데 필요② 뼈의 형성과 유지에 필요③ 골다공증발생 위험 감소에 도움을 줌비타민 E : 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요판토텐산 : 지방, 탄수화물, 단백질 대사와 에너지 생성에 필요비타민 K :① 정상적인 혈액응고에 필요② 뼈의 구성에 필요비오틴 : 지방, 탄수화물, 단백질 대사와 에너지 생성에 필요칼슘 :① 뼈와 치아 형성에 필요② 신경과 근육기능유지에 필요③ 정상적인 혈액응고에 필요④ 골다공증발생 위험 감소에 도움을 줌철 :① 체내 산소운반과 혈액생성에 필요② 에너지 생성에 필요요오드 :① 갑상선 호르몬의 합성에 필요② 에너지 생성에 필요③ 신경발달에 필요아연 :① 정상적인 면역기능에 필요② 정상적인 세포분열에 필요구리 :① 철의 운반과 이용에 필요② 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요망간 :① 뼈 형성에 필요② 에너지 이용에 필요③ 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요마그네슘 :① 에너지 이용에 필요② 신경과 근육기능유지에 필요셀레늄 : 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요몰리브덴 : 산화 · 환원 효소의 활성에 필요