안녕하세요. 최원명 식품·영양·식단 전문가입니다 :D
식습관·식이요법
Q. 아침 공복에 먹으면 안좋은 음식은 어떤게 있나요?
안녕하세요!식품·영양·식단 전문가 최원명 입니다 :D공복에 안좋은 음식바나나, 고구마, 커피 등이 있습니다. 저는 아침에 그릭요거트 + 단백질 시리얼을 주로 먹는데 든든하고 좋습니다.위와 같은 내용은 참고만 해주시고 더 궁금하신 내용을 질문하시면 자세히 연구하여 알려드리도록 하겠습니다.감사합니다.
기타 영양상담
Q. 소금의 경우에는 평생 보관 가능한가요?
안녕하세요!식품·영양·식단 전문가 최원명 입니다 :D저도 이점이 궁금해서 찾아봤는데요.순수한 소금은 소비기한이 존재하지 않는다고 합니다!하지만 첨가제가 들어가는 소금?(맛소금 등)은 소비기한 존재합니다~주의사항 : 소금의 특성상 습기에 취약하고 보관방법에 따르지 않으면 즉각적으로 섭취 중단해야됩니다.위와 같은 내용은 참고만 해주시고 더 궁금하신 내용을 질문하시면 자세히 연구하여 알려드리도록 하겠습니다.감사합니다.
다이어트 식단
Q. 운동하기 전에 섭취하면 좋은 음식들은 어떤 것이 있나요?
안녕하세요!식품·영양·식단 전문가 최원명 입니다 :D운동 전에는 섭취하기 좋은 영양소은 단백질+탄수화물+좋은 지방+미량 미네랄이 조화로운 식품인데요.1. 오트밀2.바나나3.사과4. 저는 그릭요거트+단백질 시리얼 위와 같은 내용은 참고만 해주시고 더 궁금하신 내용을 질문하시면 자세히 연구하여 알려드리도록 하겠습니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 국과 찌개류를 많이 먹는데 괜찮을까요?
안녕하세요!식품·영양·식단 전문가 최원명 입니다 :D저도 음주 후에 해장국이나 라면등 얼큰한 국물요리를 즐겨하는데요우리 국민들이 국물이 많은 식사형태가 대부분인데요.이러한 경우가 나트륨 과잉섭취의 원인으로 작용됩니다.그럼? 나트륨이 어떤 부작용이 있을까요?고혈압, 각종 성인별 발생 위험도를 높이고 국가암정보센터에선 나트륨이 많이 먹은 사람은 적게 먹은 사람보다 위암 발병 위험도가 4~5배 정도 더 크다고 합니다.이제부터라도 국물을 줄이고 건더기를 주로 섭취해야겠네요.더 궁금하신 내용이 있으시면 질문하시면 자세히 연구하여 알려드리도록 하겠습니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 양파를 많이 먹는 나라라라거 생각합니다.
안녕하세요!식품·영양·식단 전문가 최원명 입니다 :D특히, 중화요리(짜장면 등) 많이 들어가는 것 같습니다.양파(퀘르세틴)이라는 성분이 지방과 콜레스테롤이 혈관 축적되는 것을 억제해주고, 고혈압 예방도 됩니다.한가지 더! '크롬'이라는 미량 무기질이 있는데 포도당 대사의 항성성이 있으며, 인슐린 작용을 촉진해주어 혈당 조절에 도움이 됩니다~기타 다양한 긍정적인 물질이 더 있습니다.더 궁금하신 내용이 있으시면 질문하시면 자세히 연구하여 알려드리도록 하겠습니다.감사합니다.
기타 영양상담
Q. 수박도 많이 먹으면 살이 찔까요?수박의 영양분 성분이 궁금해요
안녕하세요!식품·영양·식단 전문가 최원명 입니다 :D여름 제철 과일인 수박에 대해 영양성분입니다!수분함량 : 89~92%100g당칼로리 :30~36kcal단백질 : 0.65g지질 : 0.05g탄수화물 : 9g총당류 : 5~6g더 궁금하신 내용이 있으시면 질문하시면 자세히 연구하여 알려드리도록 하겠습니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 일반 버터 대비 마가린 버터는 몸에 더 안좋나요??
안녕하세요!식품·영양·식단 전문가 최원명 입니다 :D저도 궁금해서 알아보았습니다.버터(동물성) / 마가린(식물성)심혈관 건강 측면에서 보면 불포화지방 함유량이 조금 더 높은 마가린이 장점있지만하지만 요리활용도나 풍미같은 경우에는 버터가 장점이 있습니다.더 궁금하신 내용이 있으시면 질문하시면 자세히 연구하여 알려드리도록 하겠습니다.감사합니다.
기타 영양상담
Q. 카레에는 색소가 들어 있는건가요??
안녕하세요!식품·영양·식단 전문가 최원명입니다 :D저도 궁금하여 연구를 해봤습니다.시중에 나와 있는 카레 색소는 없거나 파프리카 추출색소로 파악됩니다(제품이 많고 신제품이 출시할 수 있으니 제품 뒷면 "정보 표시면" 참고하여 원·부재료 확인해 주세요!).카레 노란색 색소는 '커큐민'이며, 항산화 물질이며 세포의 산화 방지 및 염증을 감소시켜 치매예방하고발병을 지연시켜줍니다 (그래서 인도의 노인 치매 발생률이 낮다고 합니다).더 궁금하신 내용이 있으시면 질문하시면 자세히 연구하여 알려드리도록 하겠습니다.감사합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트중 회 먹을때 초장 먹어도 되나요?
안녕하세요!식품·영양·식단 전문가 최원명 입니다 :D시중에 나와 있는 초고추장 칼로리 1종지[20g(42~50 kcal)] 정도 됩니다.섭취시 참고해주시며, 회는 어떤 생산 종류에 따라 칼로리가 달라집니다.다이어트에 성공하시여 건강하시길 기원합니다.더 궁금하신 내용이 있으시면 질문하시면 자세히 연구하여 알려드리도록 하겠습니다.감사합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트중 먹어도 되는 과일 뭐가 있나요?
안녕하세요!식품·영양·식단 전문가 최원명 입니다 :D몇몇 과일은 당류가 높아 다이어트에 적합하지 않는 종류가 있습니다. 제가 추천하는 과일은여름철에 드시기에 좋은 '수박'입니다.수박은 100g당(31kcal)이며 달콤하고, 수분함량(92%)로 구성되어 노폐물 배출에 좋습니다.더 궁금하신 내용이 있으시면 질문하시면 자세히 연구하여 알려드리도록 하겠습니다.감사합니다.