한국인이 매운 음식을 어떻게 잘 먹는건가요?

대부분의 나라가 매운 음식을 많이 먹지 않는것으로 알고있는데요.

유독 한국인이 매운 음식을 어떻게 잘 먹는건가요?

이유가 무엇일까요?