태양열 발전기는 어떤 원리로 작동하는 건가요?

요즘 산을 깎아서 태양열 설비를 설치한 곳이 많이 보입니다.

재생에너지가 도움이 될 것 같은데 이런 설비는 어떤 원리로 작동하는 건가요?