제가 즐겨 시켜먹는 프렌차이즈 치킨집이 있는데 자주 시키는 가게가 문을 닫아서 다른데서 시켜봤더니 맛이 좀 많이 다르더라구요. 프렌차이즈면 재료들 거의다 본사에서 그대로 받아서 조리하는 형태일 건데 어떻게 이렇게까지 맛이 차이가 날까요? 뭔가 마지막 조립, 조리? 과정의 노하우가 점주들마다 차이가 커서 그런가요?
안녕하세요. 귀여운팬더곰238입니다.
가슴 프랜차이즈의 경우라고 하더라도 닭의 크기, 기름의 온도 등에서 조금 이나마 맛의 차이가 발생할 수 있기 때문입니다.
안녕하세요. 수려한게125입니다.
같은 프렌차이즈여도 조리하는 방법에서 차이가 날수도있습니다 예를들어 튀기는 온도라던가 기름의 사용차이에서 차이가 날수가 있습니다
