인삼재배시 6년째 수확해야 좋다고 하는데 그 이유가 궁금합니다

Question

인삼재배에는 다른작물과 달리 오랫동안 관리해서 수확하는것으로 알고 있는데요.

보통 인삼재배는 심은지 6년째 수확을 많이 하는것으로 알고 있습니다. 6년째 수확하는 이유가 궁금합니다

Answer 1

인삼은 식물로서 6년 정도의 성장 기간을 거쳐 최대 효능을 발휘할 수 있습니다. 이 기간 동안 뿌리와 뿌리 속의 활성 성분들이 충분히 성장하고 모여들어야만 최적의 효능을 냅니다.