비타민 D가 풍부한 음식은 뭐가 있나요?

Question

혈액검사상 비타민 D 수치가 많이 낮다고 하네요. 음식으로 섭취하는게 제일 좋을 거 같은데 비타민 D가 풍부한 음식에는 어떤게 있는지 궁금합니다.

강형봉 영양전문가 · Accepted Answer

비타민D가 풍부한 음식을 소개합니다.1. 기름진 생선비타민 D가 풍부한 음식으로는 생선이 포함됩니다. 생선에는 영양소가 응축되어 있기에, 콜레스테롤 수치를 조절하여주며 우울증의 중상도 개선해줍니다. 또한 생선에는 오메가 3 지방산이 풍부하게 함유되어 있으며 비타민 D의 공급원이 되어줍니다.대구와 연어, 고등어, 참치, 정어리, 삼치 등은 하루에 100g만 섭취하여도 1일 권장량을 모두 채워줄 수 있을 정도로 지방과 비타민 D가 풍부합니다. 2. 버섯버섯에는 베타글루칸과 비타민D의 생성을 돕는 에르고스테롤이 많이 함유되어 있습니다. 에르고스테롤과 자외선이 만나게 되면 비타민D로 변하게 됩니다.  그렇기에 버섯을 생으로 먹기보다는 햇볕에 건조하고 먹으면 더 높은 수치의 비타민 D를 얻을 수 있습니다. 3. 소간소의 간은 고품질의 단백질로 구성되어 있습니다. 또한 비타민D가 풍부하게 함유되어 있으며 세포의 건강에 좋은 철분과 면역기능의 조절에 도움이 되는 아연, 엽산, 눈 건강에 좋은 비타민 A가 포함되어 있습니다.4. 계란계란에는 비타민 D가 풍부하게 함유되어 있습니다. 달걀의 노른자는 1개당 41IU의 비타민D가 포함되어 있으며 단백질도 풍부하게 들어있기에 영양가가 높은 식품으로 취급됩니다. 5. 유제품우유와 치즈, 요구르트에도 뼈 건강에 도움이 되는 성분들이 함유되어 있습니다. 또한 신경을 안정시켜주는 성분이 있기에 우울증 개선에도 도움이 됩니다.

이정은 영양사 · Answer

안녕하세요. 비타민 D는 피부에 있는 콜레스테롤이 자외선(UV-B)에 노출되면 생성되는 지질 용해성 비타민입니다. 하지만 일일 필요량을 채우기 위해서는 음식을 섭취하는 방법 보다는 적절한 양의 햇빛을 쐬는 것을 추천드립니다. 필요한 양은 개인의 연령, 피부색, 건강 상태 등 여러 요인에 따라 다를 수 있습니다. 그러나 보통은 일주일에 2-3번, 하루에 15-30분간 손목, 팔, 다리 등을 노출시켜 자외선에 노출되는 것을 권장하고 있습니다.

식습관·식이요법

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비타민 D가 풍부한 음식은 뭐가 있나요?