고기를 굽기전에 미리 간을 하는게 좋을까요
안녕하세요?
고기를 굽기전에 고기 상태에서 소금이나 후추를 쳐서 간을 해서 굽는 경우가 있고
고기를 굽고 나서 양념을 찍어 먹는 경우가 있는데 무엇이 더 맛있을까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 건우서우아빠42입니다.
소금과 후추..식용유나 올리브유..허브까지 넣고
잘 버무려놓으면 잡내도 잡아주고 간이 속까지 잘베어
더 맛잇게 드실수 있습니다.
답변이 도움이 돼셧기를 바랍니다
안녕하세요. Tiger입니다.
고기를 굽기전 밑간을 하는 것은 사람에따라 기호인듯 합니다만 밑간을 하는 것이 좋습니다. 고깃속에 간이 베어들어 맛이 좋습니다.
밑간도 좋지만 고기 특유의 냄새를 제가할 향료를 같이 하시는 것도 추천합니다.
