여름철에 생선회가 맛없는 이유가 뭔가요?

Question

보통 생선회는 가을~겨울철에 날씨가 추워질 때면 맛있다고 합니다. 그래서 여름철에는 바이러스도 있고 맛이 없기에 추천하지 않던데 맛이 없는 이유는 뭔가요?

Answer 1

안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.

그것보다 산란기 때의 생선이 맛이 없습니다

산란기때는 생선이 알을 품고 있으면 영양분이 알로

가게 되어 생선의 맛이 떨어지는데

시장에서 볼 수 있는 흔한 생선들은 대부분 봄에

산란기인 경우가 많아서 봄 생선이 맛이없습니다