촌에서 사용할려고 무쇠솥을 구하고 있는데..

Question

무쇠솥도 그냥 철이라고 들었는데..유사한 크기의 솥인데 무쇠솥이 훨씬 비싸게 나오더라구요

또한, 무쇠솥이 일반 쇠보다는 녹이 덜 스는것 같은데..

이 무쇠솥은 일반 철에 어떤 처리를 한 것인지 궁금하네요.

또한, 무게도 더 무거운것 같구요

Answer 1

무쇠솥은 일반 철 솥보다 내구성이 더 좋아서 오랫동안 사용할 수 있으며, 솥안의 음식 맛이 더욱 맛있게 나오는 것으로 알려져 있습니다. 일반 철과는 다르게 무쇠솥은 불순물이 적게 들어가 있어서 철분 함량이 높아 녹이 적게 스는 특징이 있습니다. 일반적으로 무쇠솥은 숯불에 녹을 내지 않도록 피마강 처리하는 경우가 많습니다. 또한, 무게가 더 무거운 이유는 일반 철 솥보다 두께가 더 두껍게 제작되어 내구성을 높이기 때문입니다. 하지만 무쇠솥도 제조 방법과 재료의 품질에 따라 가격이 상이하므로, 구매 전에 잘 살펴보시고 선택하시면 좋을 것 같습니다.