육포는 소고기의 어느 부위로 만드나요??

제가 육포를 좋아하는데요. 육포는 소고기 또는 돼지고기로 만든다고 알고있어요. 그럼 주로 어느 부위로 만들며 또 어느 부위로 만든게 가장 맛있는지 알고 싶습니다.^^