생활
아이스크림은 어떻게 유통기한이 없을 수 있나요?
아이스크림 포장지를 보면 유통기한이 없는데 어떻게 음식에 유통기한이 없을 수 있나요?
아이스크림이 유통기한이 없는 이유가 무엇인가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 살가운늑대79입니다.
최고의 품질평가 전문기관 '축산물품질평가원' 답변글로대신합니다
빙과류의 경우 유통기한이 없습니다.
아이스크림이나 빙과류는 제조연월일만 표시합니다.
질문자님이 유통기한이라고 하신 부분은 제조연월일로 보입니다.
아이스크림은 제조시 멸균과정을 거처 -18℃ 이하에서 보관 및 유통하기 때문에 세균이나 미생물이 번식할 수 없고 부패 등이 발생하지 않기 때문입니다.
(주위해야 할 점은 보관 및 유통과정에서 -18℃ 이하가 아닌 이보다 더 높은 온도나 다른 조건 등에 노출될 경우 품질에 문제가 발생할 가능성이 있기 때문에 제조일자가 너무 오래된 제품의 경우에는 구입을 피하시는 것이 좋습니다)
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안녕하세요. 말끔한담비138입니다.
아이스 크림도 유통기한 이 있는게 많습니다
특히 하겐다즈 라는 유제품은 유통기간이 짧습니다