아이스크림에 유통기한이 없는 이유가 뭔가요?

아이스크림은 유통기한이 없다고 그러는데요.

아무리 냉동실에 보관한다해도

아이스크림도 음식물인데 오랜시간이 지나면 찜찜할거 같은데

유통기한이 없는 이유가 뭔가요?