티비나 어플을 통해 건강식품 광고를 보면 역가수치 ○○○%라며 광고가 많이 나오던데 역가수치라는 게 무엇인지, 100%가 넘는 수치가 의미하는 게 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
역가수치란
효소의 활성도를 나타내는 말입니다.
쉽게 설명하면 어떤 영양소가 들어왔을 때 그거를 빨리 분해를 하는 속도라고 생각하시면 될 것 같습니다
