생활
막걸리유통기한이 틀린가요?
막걸리를 고르는데 유통기한이 10일짜리가 있고 30일짜리가 있고..어떤건 1년짜리던데 왜 막걸리가 유통기한이 다른가요? 차이가 뭘까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 찐한에스프레소입니다.
그건 방부제와 + 막걸리는 곡물 발효주이기에
성분이 어떤것이 들어가냐에 따라 달라집니다.
그래서 밤 막걸리라던지 쌀 막걸리라던지 다 종류가
다양합니다.
즉 재료에 영향도 크고 + 방부제 관련 성분을 사용하냐에 따라에서도 달라질 수 있습니다.
가장큰 좌우할 점은 어떠한 발효재료를 넣어서 제조하냐에 따라 달라진다고 봅니다.
안녕하세요. 붐도리입니다.
막걸리가 종류별로 유통기한이 다른이유는 원재료차이입니다.
어떤걸로 막걸리를 제조하였느냐가 가장 큰 이유며 보통 길게는 30일 기준
짧게는 7일~10일기준입니다.
제조업체에서 명시된 유통기한을 지켜주시는게 제일 좋습니다.
안녕하세요. 기발한사마귀264입니다.
보존제 때문일겁니다. 보존제 성분의 차이때문에 막걸리의 변화를 늦추는 기간이 달라서 유통기한도 다른 것 같아요