진공포장을 하면 음식이 안 상하나요?

Question

안녕하세요. 남해안돌문어93입니다.

진공포장으로 식재료를 많이 관리하는데 이렇게 진공포장을 하면 식재료를

반영구적으로 보관할 수 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 도로밍입니다.

진공 포장을 하면 일반적으로 산소에 노출되는 포장에 비해 쉽게 상하지 않고 오래 먹을 수는 있으나, 식재료 또는 식품에 따라 섭취 가능한 기간이 있으니 반영구적이라고 보긴 어렵습니다.