안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
꿀과 소금은 둘 다 고체이지만, 각각의 화학적 성질이 다르기 때문에 서로 다른 방식으로 상하지 않습니다.
꿀은 당분과 물로 이루어져 있으며, 당분이 농축된 형태로 저장되어 있습니다. 이러한 당분은 물을 분자 내에서 결합시켜 분자 구조를 유지하고 있기 때문에, 꿀은 고체 상태에서도 오랫동안 유지될 수 있습니다.
반면, 소금은 이온으로 이루어져 있습니다. 이온은 전하를 가지고 있기 때문에, 서로 다른 이온들은 전기적으로 상호 작용하면서 결합합니다. 이러한 전기적 결합은 이온 간의 결합이 강하게 일어나기 때문에, 소금도 고체 상태에서 오랫동안 유지될 수 있습니다.
