냉이된장국은 한국의 전통적인 국요리 중 하나입니다. 아래는 냉이된장국을 만드는 레시피입니다.
[재료]
냉이 2줌
된장 2큰술
다진마늘 1큰술
국간장 1큰술
고춧가루 1큰술
물 6컵
대파 1대
참기름 1큰술
[만드는 방법]
1.냉이는 머리 부분을 제거한 뒤 깨끗이 씻어주세요.
2.냄비에 물을 끓이면서 다진 마늘, 고춧가루, 국간장, 된장을 넣고 섞어주세요.
3.냉이를 끓는 물에 넣어주세요.
4.대파를 어슷하게 썰어 냉이국에 넣어주세요.
5.냉이가 익을 때까지 약 20분 정도 끓여주세요.
6.불을 끄고 참기름을 넣어주세요.
냉이된장국은 뜨거운 상태로 바로 드셔도 좋고, 식혀서 먹어도 맛있습니다. 필요시 김치나 부추 등의 재료를 추가해서 맛을 더해보세요.
