냉이된장국 맛있게 끓이는 방법있나요?
안녕하세요? 요즘 시장에 냉이 많이 보이던데 오랜만에 몸에좋은 냉이로 국을 끓여보려는데, 다시물을 내어 끓여야되는지 궁금합니다. 여러분의 조언부탁합니다.
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 공손한도마뱀107입니다.
물론 다싯물을 내지 않아도 되지만 된장국 베이스는
기본적으로 멸치 다시마 두가지정도의 기본 국물을 내주는게 깔끔하고 맛도 좋고 몸에도 좋을거같아요
집에 있다면 국물 낸후 된장 새우젓 조금 넣고 냉이넣고 끓여보세요
안녕하세요. 새까만타킨25입니다. 흐르는 물에 2~3번 씻고 각종 채소 넣고 된장국 끓일때 마지막에 넣으세요. 새우젖 좋아하시면 이걸로 간하시면 별미입니다ㅎ채소 맛이나 새우 냄새를 안좋아하시면 팔팔 끓을때 소주한잔 넣으시면 됩니다
안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다.다시물을 따로 낼필요 없습니다. 저는 멸치액젖 조금 넣고 된장 넣고 야채넣고 바로 끓입니다. 멸치액젖만 넣으면 일부러 다시 국물 재료 해서 국물 낼필요 없더라구요.. 비린내도 안납니다.