생활
요리엔 고구마대신 늘 감자를 늘까요?
된장찌게등 국거리엔 감자가 들어가고..고구마는
사용을 안하더라고요..고구마보다 감자에게 특별한 영양분이라도 있는건가요?
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 재밌는돌고래233입니다.
개인취향 인것 같습니다.두개다 맛있는것 같습니다.
고구마는 달달한맛 감자는 담백한맛 입니다
안녕하세요. 건우서우아빠42입니다.
된장찌개에만 그렇고..다른곳에는 고구마 많이 사용합니다
고구마는 너무 달달하기에 된장찌개에 안어울린다고 보여집니다
그외에...닭볶음탕에도 감자대신 고구마 넣는곳도 있구요..
짜장에도 넣는곳을 봤구요..개인취향이 있겟지만..
국물요리에 감자를 많이 쓰는거 같고..볶음엔 반반씩 취향
인거 같아요
답변이 도움이 돼셧기를 바랍니다
안녕하세요. 갸름한개구리158입니다. 감자를 요리에 더많이 넣는이유는 양념이랑 감자랑 궁합이잘맞고 더맛있기때문입니다 감자에는 비타민도있어서 좋습니다
안녕하세요. 시뻘건물총새152입니다.
된장찌개나 국요리엔 달달한 맛이 나는 고구마가 어울리지 않기 때문입니다. 닭갈비나 찜닭, 돼지갈비 처럼 요리 자체가 달짝지근하면 고구마를 넣어도 잘 어울립니다.
안녕하세요. 굳건한사슴237입니다.
특별한 영양분은 없습니다.
국거리에 감자가 들어가는건
국물의 맛에 큰 영향을 안주고 잘 어울리기 때문입니다.
고구마의 향과 맛은 국물에는 안어울립니다.