생활
족발 앞다리와 뒷다리 차이점 알려주세요.
족발의 앞다리와 뒷다리는 어떤 차이점이 있을가요?
족발의 앞다리와 뒷다리 가격도 조금 다르던데요.
그나마 다이어트에 좋은 부위는 어디인가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 의로운흑로39012입니다. 족발의 앞다리는 지방과 살코기가 적절히 어울러져있어 좀더 다양한맛이 있고 뒷다리는 살코기가 많아 퍽퍽한 감이 있습니다.
안녕하세요. 방구는나가서입니다.
돼지는 앞다리를 더 많이 사용해서 앞다리에 근육과 비계가 적절히 분포되어 있어요.
반면 뒷다리는 기름기가 적고 살코기 위주로 되어 있는데 사람에 따라 퍽퍽하다고 느낄 수 있습니다.
그래서 앞다리가 조금 더 쫄깃하고 비계로 인해 더욱 부드럽습니다.
다이어트에 더 좋은 부위는 아무래도 살코기 위주로 되어 있는 뒷다리 부분입니다.