안녕하세요.다들 짜장면은 좋아하시지요.이 짜장면은 어디에서 유래되어서 먹고 있을까요.모든 국민이 좋아하는 짜장면이지요.
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
중국 산둥 지방 출신의 화교들이 만든 산둥 토속 음식 작장면(짜장몐)이 시초입니다.
1880년대 임오군란을 진압 하기 위해서 청나라 군대가 조선에 들어오는데 산둥 지방 출신 사람들도 같이 들어오게 되는데요.
이들이 부두 노동자들에게 작장면을 판것이 시초입니다.
지금 우리가 흔히 먹는 한국식 짜장면은 1950년대 초반에 만들어졌습니다.
안녕하세요. 비장한딱새184
짜장면은 중국에서 처음 만든 음식입니다. 한국에 소개되면서 중국과는 다른 짜장면으로 발전하게 됩니다.
짜장면은1990년대 일본에서는 한국을 대표하는음식으로 소개된적이있다.한국에서동창적으로 개량 발전하고중국에서 먹는 짜장면과 한국짜장면이 확실히 다르다고 다룬적이 있다
안녕하세요. 멋진두견이53입니다.
인천에 청관이 설정된 후 많은 청나라 상인들이 거주하게 되었고 1920년 항구를 통한 무역이 활성화 되면서 중국 무역상들을 위한 많은 음식점들이 생겨났습니다
이처럼 중국 음식점이증가하고많은 이들에게 사랑 받게 되자 청나라 상인들은 부두 근로자들을 상대로 싸고, 빨리 먹을 수 있는 음식을 개발할 필요성을 느꼈고 이렇게 해서 만들어진 음식이 바로 ‘짜장면’입니다
