취두부의 냄새를 맡아본 사람들은 알면서 그렇게 역한 냄새는 처음이었다 라고 표현 하던데요. 도대체 취두부에서는 왜 그런 악취가 나는 것인가요? 악취가 안 나게 취두부를 만들 수는 없나요??