취두부가 냄새가 심한이유는 무엇인가요?

Question

취두부는 냄새가 심한걸로 유명한데요 취부두의 냄새가 심한이유는 무엇인가요? 그리고 취두부는 냄새가 고약한데 먹는이유는 무엇인가요

Answer 1

안녕하세요. 기민한뱀눈새183입니다.발효과정에서 나는 냄새로 단백질이 많이 들어 있어 취향따라 많이 드시는분들이 있습니다