냉동 훈제삼겹살 해동하는 방법이 있나요?

냉동 훈제삼겹살를 해동해서 먹을려고하는데요. 훈제한번 했던 삼겹살이라 해동을 잘못하면 냄새가 많이 나더라고요. 해동하는 방법 궁금합니다.