맛있는 비빔냉면 양념장 레시피 공유 가능할까요?

Question

요즘 날이 더워져 냉면 생각이 계속 나고 있어요.

배달 주문을 할까 싶다가도 한 그릇에 1만원이 넘는 걸 보면 있던 입맛도 사라지는데요.

직접 해먹으면 어떨까 싶습니다.

맛있는 비빔냉면 양념장 레시피 공유 가능할까요?

Answer 1

집에서 직접 양념장 만들어 먹는 것도 물론 좋지만, 막상 하려면 들어가는 재료도 너무 많고 만들 때마다 맛이 조금씩 달라져서 은근히 까다롭더라고요.

​만약 냉면을 자주 드실 생각이라면, 차라리 시판용 냉면 양념장을 하나 사서 드시는 걸 더 추천해 드려요. 요즘은 시중에 파는 양념장도 워낙 맛있게 잘 나오고, 무엇보다 매번 일정한 맛으로 편하게 먹을 수 있어서 훨씬 경제적이고 스트레스도 덜 받으실 거예요. 맛있는 냉면 드시고 시원한 하루 보내세요! 😊

Answer 2

배달 가격이 부담스러울 때 집에서 전문점 맛을 낼 수 있는 새콤달콤한 비빔냉면 양념장 레시피를 알려드릴게요. 2~3인분 기준으로 고춧가루 4스푼, 고추장 2스푼, 진간장 2스푼, 설탕 2스푼, 올리고당 2스푼, 식초 4스푼, 다진 마늘 1스푼, 참기름과 통깨 각 1스푼을 섞어주시면 되는데, 이때 시판 '갈아 만든 배' 음료를 3스푼 정도 넣어주면 전문점 특유의 시원한 감칠맛이 살아납니다. 이렇게 만든 양념장은 냉장고에서 최소 2~3시간이나 하루 정도 숙성시켜야 고춧가루 날내가 안 나고 맛있어지며, 면을 비빌 때 마트에서 파는 시판 동치미 냉면 육수를 자작하게 2~3스푼 섞어주면 훨씬 촉촉하고 맛있는 비빔냉면을 즐기실 수 있습니다.