노른자가 두 개인 달걀은 왜 그런지 궁금하네요

가끔씩 계란을 먹을 때 보면, 노른자가 두 개인 날개를 한 번씩 나오곤 하는데, 왜 계란의 노른자가 두 개인지, 그 이유가 궁금하네요.