어떻게 포도주를 시음하면 연도별로 구분할 수 있을까요?

물론 부단한 노력의 결과이겠지만 어떻게 포도주 종류만 해도 여러가지가 될 텐데 그것을 시음 후에 만든 연도까지도 구분할 수 있을까요? 포도주가 연도마다 맛이 많이 다른가요?