중국집 음식 앞에 붙은 삼선의 뜻은 무엇인가요?

Question

중국집 메뉴를 보면 삼성짜장, 삼선짬뽕이 있습니다. 그런데 여기서 삼선이라는 명칭의 뜻을 모르겠는데 어떤 뜻을 가지고 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 지식초보답변러잘부탁드립니다33입니다. 중국음식의 삼선은 세 가지 진귀한 재료를 의미합니다. 그 세가지 재로는 보통 오징어, 해삼, 새우, 죽순, 버섯, 닭고기 중 세 가지를 사용하는 것을 통상적으로 의미합니다.

Answer 2

바다 하늘 땅 의 3가지귀한재료를 뜻합니다.

바다는 해삼, 땅은 송이버섯, 하늘은 꿩 입니다. 또는 빛깔,향기,맛 의 3가지요소가 뛰어난 음식을 가리키는 말이라고 합니다.

우리나라에서는 몇천원 비싼대신에 고가의재료인 해산물을 넣은정도로 해석됩니다.

Answer 3

안녕하세요. asura69입니다.

삼선이란 이름은 중국 요리에서 자주 등장하는 용어입니다. 이 용어는 중국 요리에서 세 가지 다른 식재료를 사용하여 만든 요리를 가리킵니다. 일반적으로는 고기, 해산물, 채소 등을 섞어서 만들며, 세 가지 재료를 섞어서 만드는 요리를 "삼선 (三鲜)"이라고 부릅니다.

예를 들어, 중국 요리 중 하나인 "삼선국밥 (三鲜锅贴)"은 쇠고기, 새우, 그리고 버섯을 섞어서 만든 국밥 요리입니다. 또 다른 예로는 "삼선유린 (三鲜鱼丸)"이라는 쇠고기, 새우, 그리고 대추를 사용하여 만든 유린 요리도 있습니다.

따라서, 중국 요리에서 "삼선"이란 용어는 세 가지 다른 식재료를 섞어서 만든 요리를 가리키므로, 중국 요리 중 삼선이란 이름이 붙는 중식 메뉴도 이와 같은 방식으로 세 가지 다른 식재료를 사용하여 만들어지는 것으로 생각됩니다.

보통 해물이 좀더 들어가더라구요

Answer 4

안녕하세요. 부지런한갈매기778입니다.

중화 요리에서 삼선은 바다(해삼), 땅(송이버섯), 하늘(꿩)의 3가지 귀한 재료를 뜻합니다. 또는 빛깔, 향기, 맛의 3가지 요소가 뛰어난 음식을 가리킨다는 말도 있습니다.