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중국요리집에 가면 메뉴에 삼선자가 많이 붙어 있는데 그 의미가 무엇인가요?
중국요리집에가면 삼선짜장, 삼선짬뽕, 삼선우동 등 모든요리의 좀 특별한 메뉴에 삼선자가 들어가는데, 이 삼선의 의미가 무엇인가요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
중국요리에서 삼선은 바로 오징어 새우같은 해산물이 들어가는 요리들을 말하는 것입니다
안녕하세요. 호탕한병아리213입니다.
중국요리중에 삼선이 들어가면 해물이 들어가는 재료를 별도로 볶아서 먹는것을 말하는것 같아요
안녕하세요. 심심한돌고래3입니다.
'삼선'은 석삼자에 생선선이 합쳐진 한자어입니다.
보통 삼선이라는 단어가 들어가면 해산물이 추가된것으로
보면됩니다. 중식당에서는 대부분 오징어,새우,해삼등을 사용하여 요리합니다.