목이버섯은 어떤 효능을 가지고 있나요?그리고 뭐랑 같이 먹으면 좋은가요?
지인에게 목이버섯을 선물받았는데 효능을 잘 모르겠네요
그리고 어떤음식으로 해 먹어야 할까요? 자세히 좀 알려주세요
1. 면역력 증가
목이버섯에는 고분자량 다당류인 베타글루칸 성분이 풍부하게 들어있습니다.
2. 뼈 건강
목이버섯에는 비타민D가 풍부하게 들어있어서
칼슘의 흡수를 도와주고
칼슘이 부족해졋을때 체내 칼슘 농도를 조절해주는 효과가 있습니다.
3. 노화예방
목이버섯에는 각종 항산화물질이 풍부하게 들어있어서
노화와 질병의 원인이 되는 활성 산소를 제거해줍니다
4. 혈관 건강
목이버섯에 다량 함유되어있는 베타카로틴과 칼륨 성분이
혈관에 콜레스테롤 수치를 낮추춰주고
각종 노폐물과 나트륨을 배출시켜 혈압을 안정시켜 줍니다.
5. 빈혈예방
우리몸에 철분이 부족하게 되면 빈별이 발생하는데
목이버섯에는 100g당 32mg 정도의 펄분이 들어있어
헤모글로빈과 적혈수의 생성을 촉진시켜주고
산소의 공급을 원할하게 만들어주는 효과가 있어
빈혈을 예방해줍니다.
특히 임산부에게 곡 필요한 영양소인 엽산도 풍부하게 들어있기 떄문에
여성분들에게 특히 도움이 많이 되는 버섯이라고 하네요.
갈치 + 목이버섯
갈치와 목이버섯도 좋은 궁합을 가진 친구입니다. 목이버섯은 성질이 차고 달며 독이 없는데다 건조가 잘되기 때문에 보관 및 저장이 용이합니다. 특유의 맛과 향, 부드럽고 쫄깃한 식감으로 사랑받고 있으며 물을 먹으면 묵처럼 유연해집니다. 비타민D와 칼슘이 풍부하여 골다공증 완화에 좋고, 체내 노폐물 및 독소 배출에 뛰어나며 혈액을 응고시키는 작용을 하여 출혈이 있거나 산모에게 특히 좋습니다.
목이버섯에 많은 비타민B는 각종 염증을 예방하거나 개선하는 효과가 있고, 베타글루칸은 면역기능을 활성화합니다. 목이버섯은 갈치와 함께 먹으면 혈액을 맑게하여 피부에 윤기가 생기고, 피부 트러블을 막아주는 효과가 있습니다.
