식빵 유통기한 지났는데 괜찮을까요?

Question

몇일전에 샌드위치를 만들어먹고 식빵이 몇장 남았는데 그걸로 토스트를 해 먹고보니 유통기한이 이틀 지났더군요. 먹었는데 괜찮을까요?

Answer 1

식품업체의 유통기한의 정의는 다음과 같습니다.

"제조한 후에 소비자에게 판매까지 허용되는 기간"

따라서 냉장보관을 제대로 하셨다면, 유통기한이 지났더라도 어느 기간 정도 더 먹을 수 있습니다.

보관 상태에 따라 최대 30~70일 까지 먹을 수 있는데,

요구르트 같은 유제품은 30일, 우유는 45일, 발효된 치즈는 70일 까지도 괜찮다고 합니다.

냉장고에 잘 보관을 하셨다면 드셔도 됩니다.