수도권에서는 대체로 순대를 소금에 찍어먹거나 떡볶기 국물에 찍어먹어요 경상도에서는 막장(?)이라고 거기에 찍어먹도라구요 그런데 제주에서 살던분이 순대를 간장에 찍어먹더라하는데 순대를 간장에 찍어먹게된 이유가 궁금하네요 그분도 정확하게는 모른다고하고 ㅡㅡ;;
안녕하세요. 라미지니입니다.
제주도가 순대를 간장에 찍어먹는 이유는 찹쌀이 귀해서 보리로 순대를 만들다보니 퍽퍽해서 간장을 양념으로 먹게 됐다는 설이 주류입니다.
