고기를 잘 구우려면 어떻게 해야 하나요?

Question

뭔가 어느 날에는 고기가 맛있고 어느 날에는 고기가 그냥 그럭저럭인 거 같아요.. 그래서 구울 때 항상 잘 굽고 싶은데 고기를 잘 구우려면 어떻게 해야 할까요??

Answer 1

고기를 잘 굽기 위해서는 김치를 같이 넣고 굽거나 계속 뒤집어가면서 굽는 것이 좋습니다. 육즙이 스며들도록 고기를 계속 눌러주세요.

Answer 2

소고기인지, 돼지고기인지에 따라 다르기도 하구요 굽기가. 소고기의 경우에는 겉에 좀 익고 안에는 너무 익지않아야 먹었을때 부드럽고 육즙이 나옵니다. 돼지고기는 바짝 익히는게 좋아서 삼겹살이면 칼집을 낸다던가 해서 바짝익되 타지않게 자주 뵈주는게 좋아요^^