예전에는 라면이 정말 맜있어 친구들하고 먹으면 2명이 5개 끓여도 어느순간 사라지고 국물도 맜있었고 혼자서도 매일 먹어도 김치하나면 맛있었는데
요즘은 먹긴 먹는데 맛있다는 느낌이 안와요
예전같이 맛있게 끓이는 비법을 아시면 조언 좀
해주세요
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
예전 라면 스프에는 MSG가 많이 들어가 있었습니다.
지금의 라면은 건강에 안좋다는 인식 때문에 MSG를 뺀 라면입니다.
MSG를 라면 끓일때 넣으시면 옛날 라면 맛이 나옵니다.
안녕하세요. 97년생박사입니다. 과거에 라면과 지금의 라면은 들어가는 MSG의 양이 확실히 다르다고 하네요. 현재는 MSG를 잘 사용하지 않고 다른 조미료를 사용해서 맛이 과거와는 달라졌다고 합니다.
