사케는 어떻게 만드는 걸까요?
안녕하세요.
일본 술인 사케는 청주와 맛이 비슷한데 가격은 소주나 청주에 비해 매우 비쌉니다. 사케는 어떤재룔ㆍㄷ 어떻게 만들어서 비싼건지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 기쁜멧토끼170입니다.
쌀알로 만듭니다 과정은 다음과 같습니다
정미 세미 침정 증미 식힘 누룩제조 주모 탁주 발효 분리 찌꺼기넣기 여과 과열 저장 조합 물헌합 재가열 병입
의 순입니다
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사케는 어떻게 만드는 걸까요?
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