요새는 계란찜을 간편하게 전자레인지로 돌려먹는데 예전부터 전자레인지 그 마이크로파가 영양소를 다 파괴한다는 말이 많아서요.. 혹시 전자레인지로 계란찜 해먹는게 영양소가 많이 파괴되거나 건강에 안좋을까요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
보통 잘 못 알려진것 중에 하나가 전자렌지는 전자파가 나오기 때문에
음식의 영양을 파괴 한다는 생각을 하고 계시는데 전혀 사실과 다릅니다.
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.
유의미한 영양파괴는 없습니다. 불로 끓여도 마찬가지로 영양소 파괴는 불가피합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
계란을 전자레인지로 익혀서 계란찜 만드시는것은 영양소파괴는 미비하므로 안심하고 드셔도 좋습니자
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