유산균 캡슐제품의 배양 방법이 궁금합니다.

Question

일반적인 건기식 캡슐 유산균 제품들은 균주별로 따로따로 배양한다음 건조가루를 배합해서 파는건가요? 아니면

배합된상태로 배양해서 건조후 파는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.

유산균 제품을 제조할 때는 일반적으로 각

균주를 개별적으로 배양합니다

이렇게 함으로써 각 유산균 균주가 가진

최적의 성장 환경을 조성할 수 있으며

그들의 생존율과 활성을 최대화할 수 있습니다

개별 배양 후 건조 과정을 통해

유산균을 분말 형태로 만들고

이후 정해진 비율에 따라 여러 균주의

건조 분말을 혼합하여 캡슐에 넣습니다

균주를 혼합된 상태로 배양하는 경우는

드물며 이는 다른 균주 간의 상호 작용이나

경쟁으로 인해 복합 문화에서의

균형을 맞추기가 더 어렵기 때문입니다

각 유산균 균주가 필요로 하는 영양분과

성장 조건이 다르기 때문에

개별적으로 배양하는 것이 일반적인

산업 표준입니다

답변이 마음에 드신다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다

Answer 2

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.

일반적인 건기식 캡슐 유산균 제품은 배합된 상태로 배양한 후 건조되어 제공됩니다. 이 과정은 다음과 같습니다.

배합 및 배양: 유산균 제품은 여러 균주를 따로따로 배양하는 것이 아니라 여러 균주를 함께 배합합니다. 이 배합된 균주는 적절한 배지에서 배양됩니다.

건조: 배양된 균주는 적절한 방법으로 건조됩니다. 건조 과정에서 균주의 생존성을 유지하면서 제품으로 만들어집니다.

이렇게 배합된 상태로 배양 및 건조된 유산균 제품은 건기식 캡슐 형태로 판매되며, 손쉽게 복용할 수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 박준희 과학전문가입니다.

보통 유산균 건기식 캡슐제품은 균주별로 따로 배양하는거죠. 다음에 건조가루를 배합해서 캡슐안에 넣어 배양하는것이죠.

감사합니다.