매실청을 거른 뒤 냉장고에 보관 중인데요. 오래 담근것일수록 좋다고들 하는데 마냥 계속 두면서 먹으면 되는지 아니면 보관기간이 어느정도 되면 다 먹어야 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 한가한테리어281입니다.
저의경우는 냉장고에 2년은두어도 상관엄든데
가능하면 너무오래두는건 안좋겟죠 항상밀봉만잘하시면 오래두어도괜찬은거같아요
안녕하세요. 김민서입니다.
매실은 5.6월에 구매해서 1년을 반음지에 보관해 두면 잘숙성되고 피로회복에도 좋고 자연적으로 두면 더욱더 맛이날듯하네요 1년 이후에 드시면 맛있을 듯합니다
