버블티의 그 쫀득한 알갱이는 어떻게 만들어 지는 건가요?

Question

안녕하세요

버블티에는 쫀득한 둥근 알갱이가 들어 있는데요 이 알갱이는 어떤 재료를 가지고 만들어 지는 건가요 구체적으로 제조 과정이 어떤지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요 우아한사랑새148입니다.

검은색 쫀득한 알갱이는 주로 타피오카 펄을 가지고 만들게 됩니다.

제조방법은 다양하며 고온으로 타피오카펄을 가열후 식혀서 말랑하게하는게 대표적으로 알고있습니다